QUESILLO

si si si si....quien le puede decir que no a un trozo de quesillo......mmmmmm!!! Para los que no sepáis que es, es un postre parecido al flan, su versión criolla.

INGREDIENTES


-5 huevos
-150 gr de leche condensada
-300 gr de leche entera
-20 g de licor de frutas
-un vaso(175 g) de zumo de frutas exóticas
-125 g de azúcar
-medio vaso de agua

MODO DE PREPARACIÓN

Se prepara un caramelo con el azúcar y el agua en un molde con tapa para quesillo. Los demás ingredientes se colocan en la licuadora, menos los huevos, se bate, y se comienzan a agregar los huevos uno a uno. Se coloca la preparación en el molde acaramelado a "Baño de María" en horno a 350 grados, hasta que al introducir un palillo salga limpio. Se deja enfriar y se voltea en un hermoso plato. Se conserva en la nevera.

INFORMACION NUTRICIONAL:
(En base a 100 g):
-kcal: 153
-proteinas: 5.41 g (14.11%)
-lípidos: 5.05 g (29.59%)
de las cuales:
-acidos grasossaturados: 2.11 g (12.39 %)
-ácidos grasos monoinsaturados: 1.77 g (10.41%)
-ácidos grasos poliinsaturados: 0.54 g (3.17%)
-Hidratos de carbono: 21.24 g (5.37%)
-Fibra:
-colesterol: 117.52 g

http://www.venezuelatuya.com/cocina/quesillo.htm